牛乳を買いすぎて賞味期限が切れた！
なんてこと、ありませんか？
特に、牛乳って
・特売で大きなサイズを
買ってしまったり
・子供が飲むと思ってのに
飲まなかったり
と、誤算に悩まされる食品の一つですね。
我が家では牛乳屋さんの毎朝の配達分が、飲めずに溜まってしまうことが多々起きます。
そんな牛乳、賞味期限切れになったらどうしますか？
すぐに処分しなくても、有効に活用できる方法があるのです！！
今日は賞味期限切れの牛乳のを使い道を紹介します。
もったいないお化けが出ないよう、活用方法を一緒に考えていきましょう。
賞味期限が切れたら飲めないの？
知ってましたか？
食品に書かれている賞味期限は、未開封の状態での期限なんですよ。
なので
牛乳も開封してしまえば、期限内でも早めに消費しなければならないのです！
特に牛乳で注意する３つのポイント
- 開封後2～3日以内に飲みきるようにしましょう。
- 冷蔵保存でも開封口はしっかりと閉めましょう。
- 「開封口に直接口を付けて飲む」ことは厳禁ですよ！
育ちざかりのお兄ちゃんがやりがちですね。
これらに注意すれば、賞味期限切れでも数日は大丈夫です！
ただし、
賞味期限切れの牛乳を飲んで体調を崩すこともあります。
次に書くことにも注意し、自己の管理をしっかりしてくださいね。
飲んだらダメな牛乳は、どんなもの？
牛乳の保管には食中毒など起こさないように、注意すべきポイントがありますね。
とくに、
賞味期限切れの牛乳を飲もうとするときには、しっかりチェックしましょう。
- 酸っぱい臭いがする
- 味に違和感がある（酸味や苦み）
- トロトロしている
- 白いつぶつぶや黄ばみがある
未開封の場合は長い期間放置しないと、こんなことにはまずなりません！
冷蔵庫なら一ヶ月過ぎていても大丈夫な場合が多々です。
でも開封後は早くダメになります。
特に口をつけて飲んだ場合などは、口か移った雑菌が季節気温（夏など）により、思いのほか早く繁殖することがありますよ。
一週間以内（3日、5日）でもダメになりますよ。
上記のいずれかの状態で飲んだら
じんましん、嘔吐に下痢、お腹痛などの症状を起こす可能性があります。
諦めて処分しましょうね。
賞味期限切れの牛乳の使い道～料理編～
多少は大丈夫って言うけど
期限切れの牛乳を飲むのはチョット！？
という方、料理に使ってみませんか？
沸騰までさせなくても、過熱することで安心できますね。
もちろん、上記の異常があれば使わないでください！
それでは、料理での使い道を紹介します。
■ホワイトソースたくさん作って冷凍保存しておくと、クリームパスタやシチューにグラタンを作る時に便利ですよ。
牛乳を温めて、お酢かレモン汁を加えて混ぜ、牛乳が分離するのを待つだけです。
そして、水分を切ったらカッテージチーズの出来上がりです。
ホットケーキは冷凍保存する事も出来るので、大量に作っても安心です。
紹介したお料理での使い道は、長期保存も可能な方法ですが、あまり溜めすぎると冷蔵庫が大変になってきます。
・夕ごはんにシチューをつくる
・旦那の晩酌のアテにする
・子供のおやつのお菓子にする
など、その日の内にできるだけ食べるようにしましょうね。
賞味期限切れの牛乳の使い道～その他～
牛乳を飲む、料理に使う以外の方法を紹介します。
■使い道① 洗顔肌がツルツルになり、ニキビにも効果的ですよ。
全身を滑らか、しっとりにする効果、不眠やストレス解消にも効果的です。
牛乳の臭いが気になるなら、お風呂から上がってからシャワーなどで体を洗い流しましょう。
なので
フローリングの汚れ落としや艶出しに効果的なのです。
バケツ1杯の水に対して、牛乳を100㏄混ぜて、雑巾に含ませて拭きます。
臭いが気になる場合は、からぶきしてくださいね。
そして、床の材質によっては変色する事もあるので、目立たない所で試してみましょう。
って、おばあちゃんの知恵袋などに再利用方法があったりします。
窒息死するってことで一時的に効果が出ますが、牛乳の栄養分に害虫が寄せられます。
除去前より増えることがあるのでダメですよ。
使い道①②はお肌に着けます。
余程、悪臭がしない限りは大丈夫ですが、
「私は敏感肌だから」と気になる方はやめてくださいね。
あとがき
賞味期限切れの牛乳の使い道について書きました。
いかがでしたしょうか。
賞味期限が切れた牛乳でも、いろんな使い道がありますね。
日付が過ぎたら（1日、2日でも）直ぐに捨ててしまう方も多いようですが
もったいないですよ。
栄養価も高く、体にもいい牛乳、ぜひ効果的な使い道を選びましょう。
できれば、賞味期限切れにしないことが一番です。
早めに飲みきることにも注意しましょうね。
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