知恵ぽんのブログ

あけびの食べ方※実は生で、皮は天ぷらなど

      2016/06/22

秋の味覚「あけび」貰ったはいいが食べ方が解らない
って、人も多くいやはるようですね

実はそのまま生でかぶりつく食べ方が美味しいと思います
残ったあけびの皮は天ぷらなどのレシピがあるようですよ

家は田舎なのであけびは自然になってるのや
知人が育てたのをもらったりします。

とっても美味しいけど
あけびって実の割に食べれる所が少ないですよね
こんなものスーパーでは売れるものじゃないと
思ってましたが、特産品などで売ってる所があるようですね。

スポンサードリンク

でも、
都会の方など初めてあけびを見た人は
食べ方が解らず、生で皮まで全部口にして「苦い!」
って思った体験を持った人もいやはるようですね。

あけびの食べ方、生で食べる動画(Youtube)

これぞって思う生での良い食べ方をされてる動画があったのでご参考に!

あけびは実の腹をパカっと2つに割って
中の白い部分だけかぶりついて食べるのが一番美味しいです

口に残った種はスイカを食べる時と同じように
プっ!って吐き出す。

あけびの食べ方、皮は加熱して食べる

ウチとこでは生であけびの果実を食べた後
残った果皮は食べずに捨ててしまいます。
この部分って苦くて美味しくないんですよね!

でも、
山形県などあけびを地域の特産品として扱ってるところでは
いろいろと料理のレシピがあり
様々な食べ方をされてるようです。

オススメの調理法は
天ぷら、油炒め、ぬた和え、肉詰め、漬物

ゆっくり火をとうすとあけびの皮に甘みが出てくるので
肉詰めなどのレシピがとても合うってことのようです。

食べ方、調理法って言うとクックパッド!
こちらであけびの果皮の食べ方を調べてみると
「味噌炒め」って方法が数多く紹介されてます。

スポンサードリンク

あけびの果皮と味噌か!?
確かに良く合いそうな気がしますね。

あけびの食べ方、保存方法は

スーパーで売ってるあけびのことは解りませんが
通常、食べごろのあけびは皮が割れています。

こうなっていたら、もう保存は無理
食べごろなので直ぐに頂いてください。

まだ皮が割れていないあけびは保存が可能です
ビニール袋に入れる、またはラップでくるむなどして
冷蔵庫にいれることで保存できます。あけび 食べ方

あけびの食べ方、まとめ

秋の味覚のあけびの食べ方は
白い部分の果実は生でかぶりついて食べる

残った皮は味噌炒めなど油で炒めるのがオススメです

我が家でも今年からは
あけびの果皮を捨てず調理して食べることにします。

スポンサードリンク

 - 季節や旬の事柄 ,

      

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

中秋の名月.2014年は満月かな※最適な時間と方角はどっち

2014年の中秋の名月はいつでしょう お月見はやっぱ満月がいいですね! お月さん …

笠原しょうがの販売店はココ!売ってる期間はいつまで

新生姜が美味しい時期ですね うちの地域では笠原しょうがって名前の葉生姜(はしょう …

喪中の寒中見舞いの文例や書き方※貰った年賀状の返信について

喪中時に書く寒中見舞いの文例や書き方について 「忌中、喪中の期間に年賀状を貰って …

しめ縄はいつから飾る?時期を間違ってたので直した

お正月準備のしめ縄っていつから飾る? 我が家は神棚に飾る時期を間違っていたような …

お盆に彼氏の実家を訪問!ココに気をつけたいポイント

お盆の時期に、彼氏の実家を初めて訪問することになる人がいるってよく聞きます。 ち …

敬老の日のプレゼントは手作りで※幼児でも作れるんですよ

敬老の日のプレゼントはやっぱり手作りの品が喜ばれるよね でも家の子供は保育園にも …

今年の恵方巻き方角は?調べ方は同じパターンの繰り返し

恵方巻きを食べる方角は今年の向きはどっち? すっかり節分の全国的行事になってしま …

年賀状は富士山の無料画像がいいね※写真にイラストこんなのあるよ

2015年の年賀状に富士山の画像ってどうでしょう。 無料の写真やイラストって フ …

サンタのソリをひくトナカイの名前と性別は?起源を探ってみた

クリスマスの日、サンタはトナカイがひくソリに乗り、空を駆けながら子どもたちの家に …

スナップエンドウのサラダのレシピ※卵を使った簡単な人気のメニュー

夏野菜のスナップエンドウの食べ方のレシピはサラダがオススメです! 茹で上げた状態 …