知恵ぽんのブログ

ハイボールにレモンって作り方は正解でオススメか?邪道なのか

      2016/06/22

ハイボールにレモン絞るって作り方ってしますか?

先日、モツ鍋屋さんへ行った時に
「おいしい角ハイボール」ってオススメのメニューがあり
注文し出てきたのがこちら
ハイボール レモン 作り方

なんと、レモンが乗ってるじゃありませんか?
私はこんな作り方は初めて見ました。

はて、コレってあり?
私にはめっちゃ邪道に思えました。
でもこのお店では当たり前でオススメです

ハイボールにレモンって作り方は正解なのか?
私が思うようにじゃどうなのか!

めっちゃ気になったので
いろいろと見て、聞いて、調べて書きましたので
私みたいに思った方ご覧になってください。

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合うウイスキーの銘柄

ハイボールに合うウイスキーって言うと
なんと言っても「サントリー角瓶」だよね
ホワイトやトリスもいいけどやっぱ角でしょ

しかし、
富士山麓や山崎をハイボールにして出してくる居酒屋ってあるのよね
酷いところならハーパーやターキーなどのバーボンや、バランタイン12年などの高級スコッチをだしてくるお店も・・・

これらのお酒の作り方はハイボールのようなソーダー割りにするより
ロックやストレート、または水割りで飲んだ方が美味しいでしょ!
ハイボールにレモンて作り方は邪道
角ハイがやっぱダントツ1番
って言うのか私と友達間では一致した意見です。

でも、その友達が一緒に行ったモツ鍋屋のレモン入りハーボール見て
「うちにはコレが当たり前やで!」
と一言

「一緒に行ったお店でレモン入りってなかったやん」
って私が返すと
「最近入ってないやんとおもてたねん」って!

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どうやら大阪出身のこの子には
レモン入りハイボールって作り方は当たり前で、地域性で違うの?ってちょっと思った。

レモンの要否は銘柄で決まる

出身の県など地域性でハイボールにレモンを入れるか入れないかって決まるの?
ってちょっと思ったけど

どうやらそれは間違いで
ウイスキーの銘柄による味の違いでレモンを追加するようでした。

例えばサントリーの場合

角瓶・・・入れない
山崎・・・入れない
トリス・・入れる

って、感じでコレはサントリー公式ページにハイボールの作り方で記載されてました。

また、私がハイボールに合わないウイスキーだと思っていたスコッチは、レモンを絞ることで美味しいハイボールになるらしいです。

なるほど、味を変えて美味しくするってことですね。

ところで
私が呑んだモツ鍋屋の角ハイボールですが
なかなか美味しかったです。

ただ、今から思うと
レモンを絞る前と絞った後で飲み比べしてみるべきでした。
今度、機会があったらやってみて感想を記載します。

ハイボールの作り方

自宅などで自分でハイボールが飲みたくなった時の
美味しい作り方を書きますね。

①グラスにレモンを絞り、果皮も入れる
(不要な銘柄の時は省く)
②氷を入れる・できれば大きめ
(大きな氷は溶けにくいです)
③ウイスキーを注ぐ
④炭酸水をゆっくり入れる
(一気に入れると炭酸が飛びます)
⑤炭酸を飛ばさないよう
ゆっくり1回のみかき混ぜる

ウイスキーは必ず先に注ぎます
炭酸が底に溜まってるウイスキーを持ち上げてくれて
1回しか混ぜなくてもまんべんなくなります。

ウイスキーとソーダー水の割合は
1:5(30ml:150ml)位がオススメです

どうもハイボールの味が苦手で、飲みやすく甘くしたいって方は
梅酒やゆずシロップを入れるって作り方もありますよ。ハイボールにレモンて 美味しい作り方

まとめ

ハイボールの作り方でレモンを絞るのはあり?なしの結論は

ウイスキーの銘柄・味で決まるってこと!

角瓶などそのままで美味しいハイボールになる場合は・・・・・なし
スコッチウイスキーなどレモンを入れたら美味しくなるのは・・あり

私の「レモン入れる作り方」は邪道って思っていたのは間違いだったようです。

ハイボールが美味しくなればそれでOKってことでした。

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 - 雑学

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